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運河南端,醉美拱墅
2014-8-23

在這里,一塊石板,一座橋梁,都承載著千年的歷史;

在這里,一條小巷,一座宅院,都記載著千年的文化;

在這里,一個糧倉,一座廠房,都見證著千年的變遷;

在這里,一張板凳,一面小鑼,都講述著千年的故事。

京杭大運河,流淌千年,而如今已榮升世界文化遺產(chǎn);京杭大運河最南端的杭州市拱墅區(qū),在新時期中實現(xiàn)了古與今的華麗蝶變,迸發(fā)出了新的活力,這里會有怎樣的傳奇故事呢?更多精彩敬請收看本期的“美麗中華行”。

同期:

    主持人:美麗中華行,精彩看中國,本期欄目帶您走進(jìn)京杭大運河最南端的杭州市拱墅區(qū)。我身后的這條河就是著名的京杭大運河,而我腳下的這座石拱橋呢,據(jù)說也有四百多年的歷史了,是大運河最南端的標(biāo)志,也是世界文化遺產(chǎn)點,古時候很多客商順著這條大運河來到這里的時候,看到拱宸橋,內(nèi)心都會十分的親切和激動,因為這座橋?qū)τ谒麄儊碚f有著非同尋常的意義,在清代接待了乾隆、康熙的11次南巡哦。

解說詞:

拱墅區(qū)位于京杭大運河的南端,是杭州中心城區(qū)之一,市委市政府所在地,古老秀麗的大運河宛如銀鏈般穿城而過,在兩岸留下了眾多的歷史古跡和文化遺產(chǎn)。是歷史文化最深、旅游價值最優(yōu)、人文環(huán)境最佳的城區(qū)之一。記者走過的這座橋名叫拱宸橋,“宸”是指帝王住的地方,“拱”就是拱手的意思,兩手相合以表示敬意。在古代,每當(dāng)?shù)弁跄涎步?jīng)過這里時,這座高高的拱形石橋,象征對帝王的相迎和敬意,拱宸橋之名由此而來。拱宸橋東西橫跨大運河,是京杭大運河到達(dá)杭州的終點標(biāo)志。在古代,遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)的游子或客商順著運河南下杭州,每當(dāng)見到熟悉的拱宸橋迎面而來時,總是會生出許多的欣慰和感慨,因為看到拱宸橋就代表著到達(dá)了終點,一路的疲憊也可以暫時放下。    

翻過拱宸橋,橋西歷史文化街區(qū)近在眼前,據(jù)當(dāng)?shù)厝私榻B,在古街中有一家臺灣人開的小店十分有特色。雖然店主來到拱墅的時間不長,但她卻對運河有著一份特殊的感情,憑借著一腔熱忱和一雙巧手,她們將這份感情以一種極具特色的形式表達(dá)了出來。

同期:

主持人:吳老師我看這畫好漂亮啊,這個看著好眼熟,是前面那個橋嗎。

吳老師(大運河粘土畫創(chuàng)作者):拱宸橋,對對,是是。

主持人:這個是用什么做的啊。

吳老師:它上邊的作品都是由粘土做成的,半立體的。

主持人:這個真的是全部用粘土來做的嗎。

吳老師:是的。

主持人:真的是好漂亮啊。

吳老師:謝謝。

主持人:當(dāng)初你們?yōu)槭裁磿氲侥么筮\河來做這個素材呢。

吳老師:因為當(dāng)時運河申遺成功的時候,心情真的是很激動,因為我們是非常幸運,因為來到運河邊才兩個月的時間就剛好湊上運河申遺成功了,我們整個團(tuán)隊的老師都非常的激動,就說我們該做點什么,我們就開玩笑說我們所有的人都生活在世界遺產(chǎn)里面了,每個人都很激動,就想到是不是可以用我們的手工,粘土來完成一件這樣的作品。

解說詞:

告別吳老師,攝制組繼續(xù)行走在橋西歷史文化街區(qū),街道兩旁的建筑大都有著數(shù)百年歷史,在這里時間仿佛慢了下來,你可以停下腳步,仔細(xì)品味歷史留給這里的絲絲韻味。據(jù)說在這里,還有一家店是游客不能錯過的地方,那就是老開心茶館。然而讓我們出乎意料的是,讓老開心茶館聞名于外的并不是這里的茶,而是您現(xiàn)在看到的,正在舞臺上表演的杭州特色曲藝小熱昏。

同期:

(一段小熱昏表演)

解說詞:

    小熱昏發(fā)源于杭州,演員們大都采用杭州地道的方言土話進(jìn)行表演,因此更容易被老百姓所接受和喜愛。“小熱昏”唱詞大多即興脫口而出,類似現(xiàn)在的脫口秀。不過,脫口秀只是說,“小熱昏”卻是說、唱、做并重,由于它形式活潑、詼諧,說的也是百姓身邊事,在很長一段時間里,小熱昏在杭州民眾中有著很強的號召力和影響力。

同期:

主持人:唱的真好。

杜敬文:謝謝。

主持人:慢點,聽著真熱鬧,雖然聽懂了大致的意思,但一些小細(xì)節(jié)還是沒有聽清楚,我看你表情就感覺特開心,您剛才唱的是什么啊。

杜敬文:杭州小熱昏,這個題目叫水果招親,現(xiàn)在杭州小熱昏是一個曲藝的名稱。其實小熱昏最早是這個曲藝祖師爺?shù)乃嚸驗樗?jīng)常抨擊當(dāng)時的民國政府,巡捕房要把他抓進(jìn)去,他為了保護(hù)自己,說天熱了我頭發(fā)昏說胡話。

主持人:這么來的。

杜敬文:這也是體現(xiàn)了藝人的一個智慧,所以慢慢延續(xù)到現(xiàn)在,也有一百多年的歷史了,所以現(xiàn)在江南小熱昏就是我們曲藝的一個名稱。

主持人:我剛才看還有擺的這個梨膏糖,這個是干嘛的。

杜敬文:好像就是按照現(xiàn)在的話說起來呢,小熱昏就好像門票一樣。你看了小熱昏不能白看,唱也好,說也好,最要緊的時候剎車了,然后干嘛呢,賣梨膏糖。像這個箱子,在我們唱小熱昏的藝人們來說有個特殊的名字,叫賣包,因為它里面全裝的梨膏糖。

主持人:剛才看你唱的時候是站在凳子上唱的,這個是一個傳統(tǒng)嗎。

杜敬文:這個是一個傳統(tǒng),因為站在條凳上可以看到下面很多觀眾,也是顧客,可以用眼神啊,肢體啊跟他們交流。

解說詞:

小熱昏表演不受場地、空間、人物的限制,簡簡單單的小鑼一個,凳子一條,演員隨時隨地就可以進(jìn)行表演。作為流傳至今的民間曲藝,小熱昏特有的嬉笑怒罵的表演風(fēng)格對獨腳戲、滑稽戲等都產(chǎn)生了很大影響。2006年,小熱昏被列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,使這種極具特色的民間曲藝形式得到了有效的傳承和保護(hù)。 

江南的天氣陰晴多變,就在攝制組拍攝的過程中,天空下起了雨。在橋西歷史文化街區(qū),據(jù)說有著一家十分獨特的以傘為主題的博物館。在入口的通廊上方,一面面喜慶的紅色傘面懸掛其上,穿行于形形色色的傘之間,喚起的不僅僅是對古人創(chuàng)造力與追求美的贊嘆,更是記憶深處懷舊情懷的一種釋放。

同期:

    主持人:由于氣候的原因,江南自古潮濕多雨,因此傘成為出行必不可少的工具。拱墅區(qū)位于大運河的南端,這里貨物往來頻繁,這里的人們也經(jīng)常沿著運河去遠(yuǎn)方,因此送傘也成為了表達(dá)對出行人一路順風(fēng)的方式。但對杭州人來說,傘對他們還有著一種特殊的情感,而這種情感就來源于他們。

解說詞:

許仙和白素貞的浪漫奇緣就緣于《西湖借傘》,傘的形象已經(jīng)深入到每一個杭州人的心底。煙雨江南,衍生出獨特的傘文化,傘的審美,傘的詩意和傘的象征意蘊,隨著歷史發(fā)展的年輪,在杭州留下了一道獨特的文化軌跡。

在橋西歷史文化街區(qū),雖然來往的游客絡(luò)繹不絕,但身處其中并不會感覺喧囂,青石為伴,老屋為友,徜徉其中人也仿佛變得安靜下來。然而在數(shù)百年前,這里卻有著截然相反的另外一番景象。

在清朝同治年間,這里曾是繁盛的水陸碼頭,附近的街市也隨著往來的客商日趨繁榮,綢緞棉布、百貨日用、錢莊信局、糧店魚行,各色店鋪星羅棋布,百業(yè)俱全。新中國成立后,在拱宸橋附近建起了造船廠,留存至今的9幢老廠房,鋸齒狀屋頂,土黃色墻面,記錄與見證了杭州工業(yè)時代的輝煌。如今的運河天地廣場,就是利用原有的造船廠舊廠房改造而來。這里也成為了杭州市以運河文化為依托、以工業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)與利用為特色的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)標(biāo)志區(qū)。

2014年,在大運河的申遺中,杭州共11處申遺點,其中拱墅區(qū)就占據(jù)了4席,是所占申遺點最多的城區(qū)。在運河沿岸至今還保留著許多著名的歷史遺跡。在當(dāng)?shù)厝说闹敢拢瑪z制組決定乘坐游船,沿著水路探尋往日運河留給座城市更多的印記。

同期:

主持人:隨著京杭大運河的申遺成功,來到拱墅區(qū)游玩的游客也是越來越多了,游客們可以坐著游船近距離的感受京杭大運河的魅力。河道兩邊的建筑,大都是明清時候留下來的,在古時候這些建筑大都是一些老字號的商鋪,從這些建筑就可以想象到當(dāng)年這里是多么的繁華和富庶。

解說詞:

運河千年流芳,拱墅自古繁華。自隋唐以來,拱墅就是南北水陸交通要道和繁華商埠。南宋時,得益于便捷的運河水運,這里成為各路商家的貨物集散地,拱墅也成為了名揚天下的“東南財賦之鄉(xiāng)”。繁榮的經(jīng)濟(jì)極大的影響了沿岸居民的生活,在運河沿岸,有一條名叫小河直街的百年老街,據(jù)說這里依舊保留著百余年來運河人家的生活風(fēng)貌。

同期:

    楊芳(小河直街管委會辦公室副主任): 從南宋的時候開始,小河直街就已經(jīng)成為了一個南北貨運的水利集散地,所以呢到了清代的時候,小河直街其實上已經(jīng)發(fā)展成了一個比較繁華的商業(yè)街。到了2007年的時候  我們杭州市的運河綜保委和區(qū)政府對這條街進(jìn)行了恢復(fù)性改造,改造后的小河直街 它保留了一些江南水鄉(xiāng)的特色比如說是孵坊、作坊、有打鐵鋪、醬園之類的歷史遺存。所以到目前為止,這邊也居住了一半以上的原著居民,所以也被稱之為最后的運河人家,所以現(xiàn)在在街區(qū)看到小街兩岸獨立的小樓。一樓是店鋪,二樓是居住房,也是一個非常具有江南水鄉(xiāng)特色的這么一條歷史文化街區(qū)。

    主持人:就說咱們這個街上其實還是住人的比較多。

    楊芳:對的,這里還是一個運河文化的體現(xiàn),民俗文化、民俗傳統(tǒng)文化的一個沿承。 

解說詞:

小河直街雖然總長還不到1公里,但在繁華的運河沿岸算得上是鬧中取靜,市井味十足的清靜之地。為讓傳統(tǒng)民風(fēng)民俗得以延續(xù),2007年,杭州市啟動了小河直街歷史文化街區(qū)改造。經(jīng)過改造的小河直街,保留了清末民初的整體建筑風(fēng)格,再現(xiàn)民居的古舊風(fēng)貌,街上的原住民也陸續(xù)回遷入住,當(dāng)年杭州老城的精致生活、逐水而居的運河人家風(fēng)貌再次呈現(xiàn),這些或許正是小河直街的韻味所在。

離開小河直街,攝制組繼續(xù)沿著運河前行,游船的終點是香積寺碼頭,攝制組一行也由此棄船登岸。香積寺碼頭因為附近著名的千年古剎香積寺而得名,作為杭州八大寺院之一,香積寺不僅是通過京杭大運河進(jìn)入杭州的第一座寺廟,還是全國唯一供奉監(jiān)齋菩薩的寺廟。

同期:

達(dá)善法師:香積寺和監(jiān)齋菩薩,我們這里邊你也可能看到了,大圣緊那羅王,這座,它供奉的是什么呢,是監(jiān)齋菩薩,他是管什么的呢,就是我們寺院里,有個廚房,香積廚,管飲食這一塊的。

解說詞:

與其他寺廟不同,新香積寺主供的是大圣緊那羅王菩薩,傳說緊那羅曾化為少林寺香積廚火頭老和尚,持三尺撥火棍打退圍寺的紅巾軍。被少林寺尊為護(hù)法伽藍(lán),又稱 “監(jiān)齋菩薩”,同時也是杭州人口中的“灶侍菩薩”。這座始建于北宋時期的古寺在歷史中曾數(shù)次被毀,2009年香積寺得以重建,其中大圣緊那羅王殿、鐘鼓樓采用銅來建造,其他一些大殿屋頂上則采用銅瓦,屋脊、欄桿等部位做包銅處理。 

用銅來打造一座金碧輝煌的寺院,香積寺絕對算得上是一個奇跡。據(jù)寺中的僧人介紹,因為江南的氣候潮濕多雨,因此當(dāng)初復(fù)建香積寺時經(jīng)過再三討論,最終決定用銅來構(gòu)筑主體建筑,這樣一來可以最大限度的起到保護(hù)木質(zhì),防蟲,防白蟻和腐蝕的作用,極大的延長了建筑的使用壽命。在重建過程中,整個寺院一共耗費了四百多噸銅。經(jīng)過復(fù)建的寺院恢宏大氣,金碧輝煌,再現(xiàn)了歷史上“杭州運河第一香,湖墅市井風(fēng)情地”的繁榮勝景。每天都會吸引著眾多的游客前來參觀,香積寺也成為了杭州城北的又一座標(biāo)志性建筑。

離開香積寺,攝制組一行沿著大運河繼續(xù)前行。由于拱墅區(qū)處在京杭大運河的南端,這里自古就是貨物往來,江南谷米的集散地。富義倉是杭州現(xiàn)存唯一的一個古糧倉,始建于清代光緒年間,它與北京的南新倉并稱為“天下糧倉”,有“北有南新倉,南有富義倉”之說。古時候運往北京的貢糧也是從這里開始北運。建國后,富義倉的倉儲功能幾經(jīng)變遷,作為“天下糧倉”的重要一員,運河文化、漕運文化、倉儲文化的實物見證,富義倉雖歷經(jīng)風(fēng)雨,但依然被較好的保存了下來。2007年,在運河綜合保護(hù)的工程中,富義倉得到修復(fù),并被嘗試打造成為創(chuàng)意園區(qū)。將多種文化形式融入到古老的建筑中,使得這座走過百余年的糧倉重?zé)ㄐ律拔镔|(zhì)糧倉”從此轉(zhuǎn)變?yōu)榱恕熬窦Z倉”。

當(dāng)攝制組從富義倉中出來的時候,天色已經(jīng)漸漸暗了下來,不遠(yuǎn)處的勝利河美食街上早已是霓虹閃爍,人頭攢動。這里是杭州最知名的美食街之一,也是中國特色商業(yè)街,匯聚了杭州的各色美食。每天傍晚5點到次日凌晨2點,街上都有小吃夜市,愛湊熱鬧的人群屆時會從四面八方慕名而來。行走在美食街,琳瑯滿目的各色美食令攝制組應(yīng)接不暇,但來到杭州,不得不吃的還要數(shù)杭州的特色杭幫菜了,在當(dāng)?shù)厝说闹敢拢瑪z制組來到了一家據(jù)說做杭幫菜非常有人氣的店鋪。

同期:

主持人:師傅這么多菜哪個是咱的特色菜啊。

徐師傅:油爆蝦。

主持人:這個嗎,這個就是老頭兒油爆蝦嗎,師傅放了很多油嗎。

徐師傅:沒有,這個是用油炸過的。

主持人:我剛覺得好脆,是油炸的是嗎。

徐師傅:對,高溫炸過之后表皮會很脆,吃到里面肉質(zhì)會緊緊的。

主持人:這個蝦雖然在油里過了一遍,但是一點都不油膩,蝦殼因為是在油里過的,所以很脆,蝦殼很脆,蝦仁很緊實,口感非常好,配合這個酸甜的醬汁,師傅,這醬汁能給我們介紹一下嗎。

徐師傅:這是秘方,暫時不能說。

主持人:秘方,難怪這么好吃,你們獨一家。您給我們介紹一下咱這個菜屬于什么菜系啊,因為我吃過的蝦都是加辣椒的,這個好像就是以酸甜為主啊。

徐師傅:對,酸甜咸鮮。

主持人:這是杭幫菜是嗎。

徐師傅:算是新式杭幫菜。

主持人:杭幫菜主要是以什么為主啊。

徐師傅:咸鮮味為主吧。這是一個冷菜,鹵鴨。

主持人:這個也是秘方嗎。

徐師傅:也是秘方。

主持人:難怪那么好吃。

解說詞:

夜色闌珊,拱墅迎來了熱鬧而又祥和的夜晚。勝利河美食街以其特有的街景、路吧等設(shè)施成為融江南水鄉(xiāng)特色與現(xiàn)代商業(yè)氣息于一身,集餐飲、旅游、休閑、購物等多種功能為一體的一條特色街區(qū)。來到拱墅的游客,相信不管口味如何挑剔,都能在這里找到符合自己味蕾的特色美食,體驗“游在運河,食在拱墅”的美妙,感悟“走運一天,享受千年”的意境。

同期:

  (宋局長講話期間,畫面將半山森林公園及其他一些景點、博物館、體現(xiàn)運河文化,拱墅特色的鏡頭穿插其中,必要的點以字幕形式進(jìn)行說明,將運河文化、拱墅特色全面展現(xiàn)出來。后期編輯完成后的效果不會單調(diào))

宋局長:拱墅區(qū)是近幾年按照區(qū)委區(qū)政府的要求 也按照杭州市委市政府的要求圍繞三大目標(biāo)打造世界級旅游產(chǎn)品。今年6月22號被聯(lián)合國教科文組織錄為世界文化遺產(chǎn)的名錄這對我們拱墅區(qū)來講是開發(fā)旅游、提升旅游、做旺旅游是一次最大的契機。拱墅隨著運河的保護(hù)、開發(fā)、利用,特別是它的旅游價值已經(jīng)成為京杭大運河非常重要的,提升世界文化遺產(chǎn)旅游的區(qū)域。下一步 我們將在實現(xiàn)世界文化遺產(chǎn)的基礎(chǔ)上,同時在取得國家4A級景區(qū)的基礎(chǔ)上,把目標(biāo)鎖定在5A級景區(qū)的創(chuàng)建,使運河不僅成為我們杭州的母親河,成為運河沿岸城市的母親河,更是成為我們杭州向世界向全球推薦的一個重量級的世界級的旅游文化的名片和他的產(chǎn)品。  

   運河還有十大看點  一是香積寺,二是兩大廣場,運河文化廣場和北新光廣場,三是運河我們旅游景區(qū)正在推薦的三條,黃金旅游線,運河不僅是我們運河景區(qū)內(nèi)的游船,更重要的運河和錢塘江、余杭塘河、上塘河都形成了多線的水面水上的旅游線,四呢就是京杭大運河申遺在我區(qū)的四大申遺點成為世界文化遺產(chǎn)的體驗點,五呢就是五大國家級博物館刀剪劍傘和工藝美術(shù)以及京杭大運河的博物館, 都是國家級博物館,六呢是六大美食街區(qū),杭州致力于打造購物天堂、美食之都。我們運河沿岸有六大美食街區(qū),支撐、弘揚、傳承運河各類的菜食,包括運河沿岸的杭州的和相關(guān)的粵菜、川菜,包括臺灣的美食,都集聚在運河我們這杭州景區(qū)的兩帶,七呢就是七大公園,八是湖墅八景,九是九大文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園區(qū),十是十頂橋,最著名的拱宸橋。那么現(xiàn)在我感覺都可以隨時邀請你們到我們運河的每條街巷、碼頭、遺址去看看,它每一塊瓦、每一塊磚、每一堵墻都留下了京杭大運河最璀璨的最能給人留下歷史記憶的它的歷史的脈絡(luò),歡迎你到拱墅來,歡迎你到京杭大運河的最南端旅游。 
解說詞:

枕河而居,依水入夢,作為極具歷史文化底蘊和世界文化遺產(chǎn)資源的拱墅,只有真正到達(dá)這里、生活在其中,才能感受到繁華落盡依舊悠然自得的運河生活,透過深刻歷史烙印的大運河、文化街區(qū)、運河人家、以及眾多的歷史遺跡,才能感受到它承載的過去與現(xiàn)在,歷史與未來的深厚內(nèi)涵。承載著運河歷史的拱墅,是當(dāng)?shù)厝藢τ谶\河生活的情感歸屬;更是來到這里的每一位游客美好旅行的開始。

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